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Cuatro participantes en el Concurso de Uva Monastrell
Declaraciones del enólogo Diego Cutillas
Cuatro han sido los participantes este año en el Concurso de Uva Monastrell que convoca la Federación de Peñas de la Fiesta de la Vendimia.
El enólogo Diego Cutillas ha explicado que las uvas presentadas a concurso han sido recolectadas en los parajes de la Cañada del Judío y Los Mateos, y que desde la organización se encargarán de analizar las uvas teniendo en cuenta el PH, acidez total, intensidad colorante y grado Baumé, antes de entregar los premios de esta edición, acto previsto para el próximo viernes, según fuentes de la Federación de Peñas.
Por su parte, Diego Cutillas ha indicado: “Aunque es pronto para conocer la calidad de las uvas, los primeros indicios aportan datos de que va a ser una cosecha de calidad”.
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