Jumilla acogerá la XXVIII Jornada de transferencia de resultados de investigación IMIDA-UMU

Jumilla acoge el próximo jueves 4 de abril, en el Aula de Cultura de Bankia, la XXVIII Jornada de transferencia de resultados de investigación IMIDA-UMU. En esta jornada se realizarán ponencias de destacadas personalidades con un papel protagonista en el sector, con el objetivo de hacer llegar al sector vitivinícola los últimos avances en I+D+I realizados en el Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA) y la Universidad de Murcia (UMU).

PROGRAMA:

09:30 Apertura de las Jornadas.

• Miguel Ángel del Amor Saavedra. Consejero de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca.
• Vicente José Pascual Navarro. Director del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario.
• Autoridades locales.

09:45 Registro de nuevas variedades de vid obtenidas a partir de Monastrell.

• Leonor Ruiz García. Investigadora del IMIDA. Equipo de Mejora Genética Molecular.

10:00 Estudio de Maduración en 2018 de los cruces seleccionados.

• José Ignacio Fernández Fernández. Investigador del IMIDA. Equipo de Enología y
  Viticultura.

10:15 Proceso de Implantación de nuevas variedades.

• Juan Antonio Bleda Sánchez. Investigador del IMIDA. Equipo de Enología y Viticultura.

10:30 Comportamiento en sequía de 11 selecciones derivadas de Monastrell.

• Diego J. Fernández López. Investigador del IMIDA. Equipo de Mejora Genética Molecular.

10:45 La mejora genética en vid como respuesta a enfermedades fúngicas.

• Celia Martínez Mora. Investigadora del IMIDA. Equipo de Mejora Genética Molecular.

11:00 Efecto de la aplicación foliar de un extracto de orujo.

• Rocío Gil Muñoz. Investigadora del IMIDA. Equipo de Enología y Viticultura.

11:30 Aplicación de drones a la viticultura.

• Joaquin Atenza Juarez. Investigador del IMIDA. Equipo de SIGyT.

11:45 Caracterización aromática de cruces blancos de Monastrell.

• Juan Daniel Moreno Olivares. Investigador del IMIDA. Equipo de Enología y Viticultura.

12:00 Técnica de la doble vendimia para la reducción del grado alcohólico de vinos.

• Pilar Martínez Pérez. Investigadora de la UMU. Departamento de Tecnología de Alimentos,
  Nutrición y Bromatología.

12:15 Sustitución de la estabilización tartárica por frio en las bodegas: el uso de carboximetil celulosa, poliaspartato de potasio y resinas de intercambio catiónico.

• Encarnación Gómez Plaza. Catedrática de UMU. Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología.

12:45 Mesa redonda: Problemas actuales del sector vitivinícola- Introducción de nuevas variedades.
Moderadora: Dña. Celia Martínez Mora. Investigadora del IMIDA. Equipo de Mejora Genética Molecular.

• Francisco Carreño Sandoval. Presidente del Consejo Regulador DOP vinos de Bullas.
• Silvano García Abellán. Presidente del Consejo Regulador de DOP vinos de Jumilla.
• Pascual Molina García. Presidente del Consejo Regulador de DOP vinos de Yecla.

14:00 Clausura de la Jornada y Cata de los vinos elaborados por la Bodega Experimental de la Estación Enológica de Jumilla.