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Hoy es Viernes 29 de Marzo de 2024  |  

Pablo Martínez gana el I Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Monroyo (Teruel)

 
 

Se valoraron una veintena de aspectos, y se dieron cita seis cortadores llegados de diferentes puntos de España

Redacción

12189646_1777391999154979_2572922353252260915_nEl jumillano Pablo Martínez se alzaba el pasado domingo con el primer premio del I Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Monroyo (Teruel), un concurso que, a pesar de ser su primera edición, estaba organizado por los anteriores organizadores del certamen que tenía lugar en la capital de la provincia Teruel, donde tras dos años sin celebrarse por diversos motivos, han decidido retomarlo en esta localidad turolense productora del cerdo y sus derivados y bajo el amparo de la denominación de origen protegida “Jamón de Teruel”.

Tras dos horas de competición, en las que se procedieron a valorar una veintena de aspectos, y en el que se citaban seis cortadores llegados de diferentes puntos de España, de nuevo el cortador de Jumilla Pablo Martínez lograba conseguir el primer premio, y por tanto, ser el vencedor del concurso.

Tras la entrega de premios, el propio Pablo Martínez mostraba su alegría y satisfacción por el logro conseguido y por un motivo especial también, pues de todas las indicaciones geográficas protegidas en las que se elabora y produce el jamón serrano de capa blanca, Teruel era la única en la que todavía no había logrado la victoria, cerrando así un ciclo en el que el cortador jumillano ha conseguido vencer en todas y cada una de las denominaciones de origen de España.

 
 
 
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