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La Asociación Murciana de Enólogos celebra en Jumilla los día 7 y 8 de junio la XII edición del Seminario sobre mejoras técnicas en la calidad final de los vinos

 
 

La Asociación Murciana de Enólogos va a celebrar en Jumilla la XII edición del Seminario sobre mejoras técnicas en la calidad final de los vinos la cual se viene realizando desde hace ya varios años.

La cita será los días 7 y 8 de junio en el Aula de Cultura de Cajamurcia.

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Día 7:

17:00 horas: ‘La prestación de servicios, una herramienta de valor para el elaborador de vinos’ por  Ventura Martínez Herrero (director técnico de Multinivel Ibérica)

18:30 horas: ‘Elaboración de vinos sin sulfuroso’ por Pablo Izquierdo (director técnico ENARTIS SEPSA S.A.U.)

20:00 horas: Cata de vinos sin sulfuroso con Pedro Antonio Sarrión.

Día 8: 10:00 a 14:00 horas

10:30 horas: ‘Expresar y mantener el potencial de la fruta del vino’ por Xabier Kamio (responsable del area de consultoría Az3 Oeno y miembro y socio fundador de la empresa Az3 Oeno)

12:00 horas: ‘Industria Enológica 4.0, la automatización integral e interactiva de la bodega’ por Leo Forte (director técnico de Parsec)

13:30 horas: Clausura y acto seguido comida.

 
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