Comienzan las labores de la vendimia en uvas blancas de la variedad Macabeo

La recolección se realiza durante la madrugada para obtener vinos aromáticos y de calidad 

José García

Bodegas Casa de la Ermita ha iniciado esta semana el proceso de recolección de la uva blanca de la variedad Macabeo, según ha informado su gerente, Eloy Sánchez.

Las labores de recogida se están realizando durante la madrugada o las primeras horas del día, con el fin de que las condiciones sanitarias de la uva sean de mayor calidad y así poder obtener vinos aromáticos.

Eloy Sánchez, ha señalado que el estado sanitario de la uva es muy bueno a pesar de que ha sido un verano seco, pero las escasas lluvias de la primavera permitirán obtener un producto de gran nivel. Las inclemencias metereológica permiten que la uva no tenga enfermedades (mildiu u hongos), así como ningún tipo de brotitis o podredumbre.

Para iniciar la vendimia en Jumilla en su variedad autóctona (La Monastrell), todavía restan algunas semanas aunque todo dependerá de la zona donde se encuentre el cultivo, la edad del viñedo y la climatología.

El que fuera Bodeguero Mayor de la Fiesta de la Vendimia 2014, Eloy Sánchez, quiere felicitar a la Federación de Peñas Fiestas de la Vendimia y al Ayuntamiento de Jumilla por el gran esfuerzo realizado durante la feria y fiestas de agosto.