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Quince años avalan la trayectoria y la calidad de los vinos de Bodegas Casa de la Ermita
Casa de la Ermita nace en 1999 a partir del proyecto de una familia vinculada desde siempre a la viticultura. Tanto la bodega, como los viñedos que la rodean, se encuentran en el corazón de un lugar privilegiado y emblemático como es la Sierra de El Carche, y el olivo centenario que se encuentra a las puertas de la bodega sirvió de inspiración para desarrollar la imagen. Un símbolo que une la tradición de la agricultura de Jumilla con la modernidad y la tecnología empleada por la empresa para producir vinos de excelente calidad, cuidando con detalle los procesos de elaboración.
La superficie de la finca destinada a viñedos supera las 150 hectáreas, donde la Monastrell ocupa el lugar más destacado, contando también con variedades bien adaptadas al entorno, como es el caso de Petit Verdot, Syrah y Viognier. Además, una parte de la finca se cultiva de forma ecológica, sin el uso de abonos o fitosanitarios artificiales; en el resto se realiza viticultura sostenible con el medio ambiente.
Asimismo, cuentan con una parcela experimental, donde se han plantado más de una veintena de variedades de uva recopiladas de diversos puntos del mundo, con la finalidad de estudiar la capacidad de adaptación al suelo y al clima de la finca.
En cuanto a la bodega, esta está ubicada a más de 700 metros de altitud y tiene un diseño especialmente funcional, construida con materiales que le permiten integrarse muy bien en el entorno del Parque Regional de la Sierra del Carche. Cuenta con un parque de crianza de 2.400 barricas de 225 litros de roble francés y americano, que se emplean hasta el tercer o cuarto año de uso, momento en el que son renovadas.
La familia de vinos de Casa de la Ermita es bastante amplia con el objetivo de satisfacer multitud de gustos personales y maridajes diferentes, siendo ya posible disfrutarlos en más de 43 países.
Las visitas
El departamento de Enoturismo muestra al visitante todos los secretos del mundo del vino a través de un interesante recorrido guiado por los viñedos de la parcela experimental, por las instalaciones de elaboración y de crianza, finalizando con la cata de los vinos más representativos acompañados de una degustación de quesos y embutidos.
El visitante siempre tendrá oportunidad de adquirir los vinos en la tienda de la propia bodega, con la ventaja de obtener la mejor garantía de conservación y asesoramiento.
Dirección:
Carretera del Carche, km 11,5
30520 Jumilla (Murcia)
Teléfono:
968 78 30 35
Fax:
968 10 89 13
Web:
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