Ayer jueves por la noche tuvimos el gusto de disfrutar de otro capítulo del programa que destaca las maravillas de la cultura gastronómica de nuestro país “Un País para Comérselo”. En esta ocasión, la satisfacción fue doble, ya que la Finca Casa Castillo fue protagonista.
En su paso por la Región de Murcia, Imanol Arias y Juan Echanove conocieron el cultivo de Arroz de Calasparra, del limón en Santomera; el origen de la huerta en Javalí Viejo, la cría de la Dorada en San Pedro del Pinatar, pasaron por Lorca, saborearon: michirones en Cartagena y unas marineras en la plaza de la Catedral en Murcia. Conocieron la elaboración de queso de cabra en Águilas y si hay que incluir la producción de vino, no podía ser en otro sitio que en Jumilla y que mejor, que en la finca de Casa Castillo.
“Tierra calcárea y pobre en materia orgánica, poca lluvia y clima duro; con suelos así parece un milagro criar viñedos, la heroína tiene un nombre, uva monastell”. Así comienza su relato Imanol cuando pone sus pies en nuestra tierra.
“Es un viñedo heroico”, contrapone José María Vicente quien explica a sus visitantes como el viñedo resiste el tiempo, los avatares, las filoxeras entre otros “obstáculos” por los que supieron atravesar estas tierras desde que las plantó su abuelo después de la guerra. “Heroico y puro” concluyen los protagonistas sobre el viñedo de la familia Vicente.
José María se explaya contando las vicisitudes de la vida en la viña, haciendo hincapié en su época “mágica”: el momento de la vendimia: “hay muchos nervios, mucho en juego, mucha emoción y ilusión por conseguir una añada mejor que la del año anterior”.
La visita por la finca concluye con una cata de un Pie Franco acompañado del tradicional Gazpacho Jumillano, elaborado por la encantadora madre de José María Vicente, Doña Guillermina Sánchez.
Ha sido una experiencia maravillosa para toda la gente que trabaja en la bodega, el poder compartir con todos los televidentes, el cariño y la dedicación con el que elaboramos nuestros vinos.
para ver todo el programa pulse aquí
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Amapola • 14 octubre 2011 a las 19:21
Tiene razón el que firma como Casa Castillo, en tan poco espacio de tiempo es imposible preparar una gazpachá como es debido, demosles el margen que se merece. A pesar de algunos comentarios debo decir que me encantó el trozo dedicado al pueblo, menos da una piedra y otros pueblos están que trinan por no salir ni un segundo.
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arre pum • 15 octubre 2011 a las 9:19
a mi me encanto ver una empresa de jumilla en la television y todos estos de los gazpachos son envidiosos que le gustaria q su empresa saliera en tve haciendo gazpachos arre pum bicicletas
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anonima • 15 octubre 2011 a las 10:37
ademas alguine se imagina comer en medio de las gravas y la spiedras esas…yo creo que se deberia haber comido en la bodega,pero solo es una opinión. Me encanto y ojala todas las semanas, jumilla y sus vinos estubieran en la tele. Felicidades casa castillo por vuestra promocion y la campaña que estais haciendo en la red.
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Casa Castillo • 14 octubre 2011 a las 18:28
Los gazpachos llevaban conejo, pollo de campo y pichones. El problema es que en dos minutos no da tiempo a enfocar y ver todos los ingredientes. Hubo que prepararlos en medio de la viña por que no había tiempo a desplazarnos a la cocina de la casa para hacerlos en condiciones. Los ingredientes debian estar por separado porque, repito, no habia tiempo de sofreir todo en la misma sarten, añadir los caracoles y hacer las cosas como Dios manda. Incluso no pudimos encender fuego con sarmientos porque desde el 1 de Junio está totalmente prohibido hacerlo en el exterior y no nos dieron permiso los forestales para que así fuera. Joder!! nada más que veis lo negativo?? o es que pensais que no sabemos hacer unos gazpachos como Dios manda en Casa Castillo??
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del pueblo • 14 octubre 2011 a las 16:08
si es verdad que supo a poco,a los gazpachos les faltaba el conejo no se estaban un poco raros pero se vio y vio el nombre de Jumilla y su vinico
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pandora • 14 octubre 2011 a las 15:57
que mesaaaaaaaaaa,, que fuegooooo,que de pichonnnnnnnnnn, (mejor conejo y pollo)ami tanbien me salen mejor me gustaria saber porque eliguiron acerlo en pleno campo me supo a poco la prosima vez los aceis en la tipica cocina de campo
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La primica • 14 octubre 2011 a las 15:46
Un poco corto el espacio dedicado a Jumilla ,pero en fin,no dicen que lo bueno si breve dos veces bueno,(pero tan breve??????????? Ja ja ja),Entiendo que fuera una cosa familiar,pero TE ECHAMOS DE MENOS EN LA PEQUEÑA PANTALLA SIMEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE.Seguro que hubieras subido la audiencia.
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Antonio94 • 14 octubre 2011 a las 15:26
Me gustó mucho el programa, pero es verdad que la parte de Jumilla fue cortita, no salió ni el pueblo en sí Jejeje
PD: los gazpachos…mejor con conejo ¿no?
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maria • 14 octubre 2011 a las 12:38
A mí me decepciono un poco, me supo a poco, y los gazpachos….., por díos!! se nota que la cocinera ha hecho muchos…..
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juana • 14 octubre 2011 a las 17:01
A mí tambien me supo a poco para una vez buena que salimos! y esos gazpachos tan raros, esa manera de hacerlos, que eso de no poner conejo, de quitar el sofrito y no hervirlo con la carne, eso de no saltear los caracoles y echarlos a puñaos y eso de meter el tomillo y el romero y remover pero donde se ha visto eso!!
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anonimo • 14 octubre 2011 a las 12:37
El impacto ayer de la noticia del eco me llamo la atención, sobre todo pk están toda la red social de jumilla llena de esta noticia. Claro ahora me he dado cuenta que donde tiene me gusta, si pulsa automáticamente te lleva la noticia a tu muro de facebook. Por lo tanto la noticia en principio en el canal del eco llega a 5.350 + lo de casa castillo 1300 ya son 6650 usuario. Por otro lado 223 me gustas en el eco a una media de 150 amigos( DE CADA USUARIO) puede llegar a 33.450 usuarios. Total las página oficial 6650 + lo me gusta del eco 33.450 : total 40100 posibles impactos o visualizaciones . NO ESTA MAL
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jeronima • 14 octubre 2011 a las 12:26
Estubo muy bien y sobre todo ese vinico y el gaspachicho de jumilla lo mejor que añoranza
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Antonio • 14 octubre 2011 a las 12:25
el gazpacho me sale mejor a mi
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Caty • 14 octubre 2011 a las 12:12
Una maravilla ver tu pueblo en television,Viva Jumillaaaaaaaaaaa
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F E L I C I D A D E S • 14 octubre 2011 a las 11:50
F E L I C I D A D E S
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anonimo • 14 octubre 2011 a las 11:33
corto pero intenso un gusto ver la palabra jumilla en television
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